200 g de flocons d'avoine
2 compotes sans sucre ajouté
2-3 càs de miel
1 poignée de noix (j'ai mis des amandes grillées non salées)
Des pépites de chocolat
100 g de chocolat noir (à faire fondre)
Mélanger le flocon d'avoine, les compotes, le miel, les noix et les pépites de chocolat.
Tasser dans un plat chemisé de papier cuisson
Cuire 20-25 mn à 170°C
Laisser refroidir, couper en barres.
Faire fondre le chocolat et plonger les barres.
Laisser refroidir
- 200 g de flocons d'avoine (céréales complètes)
- 2 bananes très mûres
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 100 g de chocolat noir concassé
Tout mélanger, faire des tas, cuire à 180 degrés (20 mn environ)
Lors d'un séjour* à Trieste dans le cadre du travail, j'avais ramené quelques bons produits pour prolonger le plaisir (huile d'olive, parmesan, pâtes, sauce tomate...) et régaler ma petite famille avec des "Pasta alla norma" (lien vers la recette d'origine ci-dessous)
Recette :
- 2 Aubergines dégorgées au sel et revenues à l'huile d'olive. Réserver.
- Deux gousses d'ail écrasées, un filet d'huile d'olive puis de la sauce tomate et des feuilles de basilic frais. Laisser mijoter une quinzaine de mn.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes. Égoutter.
- Mélanger sur le feu, sauce, aubergine, pâtes et un peu de parmesan (traditionnellement de la ricotta).
* Trajet effectué en train 14h aller et 16h retour mais j'ai pû bénéficier d'une place assise, de quoi brancher mon ordi, du wifi, j'ai pû faire mes journées de travail et regarder un film...
La texture n'est pas la même mais ça passe sans problème dans cette recette car il y a pas mal d'épices (cumin, paprika) et d'autres ingrédients (maïs, haricots rouges, oignon, tomate, poivrons grillés..). On a mangé avec du riz et des tortillas lors d'un diner un peu festif.
Voici ma recette de chili con carne, il suffit de remplacer la viande hachée par le haché végétal. Sur conseil d'une amie, j'essaierai une prochaine fois de mettre des lentilles à la place du haché.
Excellente recette pour faire manger les légumes aux enfants. C'est devenu un classique à la maison.
Recette inspirée de ces deux vidéos : Celle de Marion's Kitchen et celle de the Plant based meal.
Un fondant au chocolat sans cuisson, sans sucre ni matière grasse ajoutés, très rapide, économique, vegan, de saison, sali peu de vaisselle et surtout très bon.
Éplucher et couper en cubes le potimarron, cuire dans de l'eau bouillante. Une fois bien tendre, vider l'eau.
Détailler les morceaux de chocolat, les ajouter au potimarron encore chaud, mélanger jusqu'à ce qu'il fonde, écraser avec une fourchette (ou mixer pour une texture plus lisse).
Ajouter 50 g de poudre d'amandes.
Étaler dans un plat, saupoudrer de cacao, mettre au frais au moins deux petites heures.
Déguster
