Brownie chocolat noir et noix (vegan)

 

 

Ingrédients : 

- 3 pommes

- 200 g de chocolat noir

- 150 g de flocons d'avoine 

- 7 noix. 

 

Ce brownie chocolat noix vegan et allégé convient au moins à trois catégories de personnes :

- Des tunisiens en période de pénurie quand il n'y a ni beurre, ni sucre, ni farine, ni oeufs

- Des personnes qui veulent réduire leur impact sur la biodiversité et le climat en mangeant vegan (aucun aliment d'origine animale)

- Des personnes qui veulent se faire plaisir sans grossir (j'ai calculé ça fait 16 morceaux à moins de 130 kcal la part).

 

Préparation :

Éplucher les pommes et couper en petits morceaux. Cuire dans un petit fond d'eau (15 cl). Quand l'eau réduit, mixer les morceaux de pommes. Faire fondre les morceaux de chocolat noir en les mélangeant à la compote de pommes. Ajouter les 150 g de flocons d'avoine et les noix concassées.

Huilez un plat qui va au four, mettre le mélange. Cuire 30 mn à 180 degré et voilà !

Overnight porridge avoine graines de chia cacao poire et amandes grillées

 

 

Le petit déjeuner overnight porridge se prépare la veille. Cette version est une de mes préférées.

40 g d'avoine

15 g de graines de chia

1 yaourt nature + 15 cl de lait

1 càc de chocolat en poudre (j'utilise du sucré à 70% de cacao)

Mélanger et placer au frigo pour la nuit.

Le lendemain au moment de manger, ajouter de la poire et des amandes grillées concassées.

Barres de céréales maison gourmandes, healthy et vegan

Barres de céréales maison pour les goûters que j'ai trouvé sur ce lien (https://www.instagram.com/reel/ClG82F3DSpo/?igshid=OGRjNzg3M2Y=) 

200 g de flocons d'avoine
2 compotes sans sucre ajouté
2-3 càs de miel
1 poignée de noix (j'ai mis des amandes grillées non salées)
Des pépites de chocolat
100 g de chocolat noir (à faire fondre)
Mélanger le flocon d'avoine, les compotes, le miel, les noix et les pépites de chocolat.
Tasser dans un plat chemisé de papier cuisson
Cuire 20-25 mn à 170°C
Laisser refroidir, couper en barres.
Faire fondre le chocolat et plonger les barres.
Laisser refroidir

Cookies aux pépites de chocolat sans sucre ajouté, sans oeufs et sans beurre

Recette validée, facile, rapide, healthy et gourmande (accessoirement vegan)

- 200 g de flocons d'avoine (céréales complètes)
- 2 bananes très mûres
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 100 g de chocolat noir concassé
Tout mélanger, faire des tas, cuire à 180 degrés (20 mn environ)