Cette recette est vraiment super bonne, facile et très pratique pour recycler des patates cuites à l'eau (reste de raclette par exemple).
Je l'ai vue notamment sur cette vidéo : https://www.instagram.com/
Badigeonner un plat avec un peu d'huile, placer les patates cuites à l'eau avec leurs peaux. Écraser avec le fond d'un verre ou un ramequin. Badigeonner avec de l'huile, sel et poivre.
Cuire à 190 pendant 40 mn. On peut retourner les patates à mi-cuisson.
On a refait un tour de raclette avec les smashed potatoes à la place des patates à l'eau. C'était très bon.
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