Quiche saumon brocolis

Une petite quiche délicieuse pour un diner équilibrée :

- une pâte feuilletée
- 350 gr de brocolis
- 2 pavés de saumon
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraiche
- de l'aneth
- sel
- poivre
- un demi citron

Couper les tiges des brocolis et cuire les bouquets à la vapeur (15 mn environ).
Préchauffer le four à 210 °C (th7)
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer à l'aide d'un fourchette et placer les morceaux de saumon et les bouquets de brocolis. Saupoudrer d'aneth. Mélanger les oeufs et la crème fraiche. Saler et poivrer la préparation et la verser sur le saumon et les brocolis.
Cuire une trentaine de minute à 210 °C (th 7)

Vous pouvez presser un peu de citron sur votre part de tarte c'est super bon ;)