lundi, mai 24, 2010

Faux amarettis ou comment recycler des macarons ratés



J'ai trouvé une bonne raison pour rater mes macarons ! on peut les recycler en de très bons petits biscuits qui ressemblent à des amarettis.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Khala et sur celui d'amuses bouche, elle est très simple et super bonne !

Ingrédients :
200 g de coques de macarons ratés (ou pas)
un blanc d'oeuf
2 gouttes d'extrait d'amande amère
2 càs de sucre glace

Mixer très finement les macarons, il faut que ces derniers soient très secs, au besoin les laisser durcir quelques jours.
Mélanger 2 gouttes d'extrait d'amande amère avec le blanc d'oeuf.
Mélanger la poudre de macarons avec la moitié du blanc d'oeuf dans un premier temps, si le mélange est encore sec, ajouter petit à petit du blanc, il ne faut pas que le mélange soit trop mou.
Faire des boules, les rouler dans le sucre glace.
Cuire 20 mn dans un four à 150°C.



6 commentaires:

khala a dit…

c'est vrai qu'ils sont tout mimis et délicieux ! on en raterait presque exprès ses macarons pour pouvoir en faire ;-)

Easy kitchen a dit…

je prefère de loin les amarettis aux macarons. a croquer avec le café bien moelleux à l'intérieur avec de l'amande c'est toute l'italie

Zahra a dit…

Bonjour Nada!!!

meri pour tin passage sur mon blog et sa me touche beaucoup que tu me prend en garde contre ces gens qui volent le fruit de travaille des autres personnes et comme t'as dis le proverbe le confirme bien!! tu sais il y a déjà wissal de blog Filkoujina qui m'as mis en garde mais comme je débute encore !!! lol je vais inchallah m'occuper ce weekend et remettre un nom dedans !!! merci encore et ton blog aussi est sympa!!! j'éspére qu'on restera en contact . je vais essayer d'ouvrir la page facbook puisque j'ai pas de compte!! lol
bzz et bonne journée!!

Grain de Raisin a dit…

Très astucieux. j'aime beaucoup

Emilie a dit…

Un grand merci ! Après avoir raté en beauté mes deux fournées de macarons, je suis tombée sur ta recette et je dois dire que le recyclage des macarons en amarettis fut un succès !
C’est tellement bon que je ne manquerai pas d’en faire un article prochainement sur mon blog. Merci pour ce partage.

Rachel a dit…

Super! je découvre ton blog en cherchant des recettes de macarons, et je tombe sur cette recette à base de macarons râtés...! Ca m'arrive encore parfois de râter les miens, alors j'aurais la mine moins déconfite lorsque ça m'arrivera la prochaine fois, puisqu'il existe une belle manière de les recycler que tu nous partages gentiment! merci!