mercredi, novembre 11, 2009

Petites crèmes au nutella (ou comment recycler ses jaunes d'oeufs)



Depuis que j'ai vu cette recette chez Murielle je me suis décidée à la faire pour 3 raisons :

1- J'adore le nutella
2- Je fais confiance à Murielle, quand elle dit que c'est une petite douceur divine, je la crois !
3- C'est une recette qui utilise 3 jaunes d'oeufs, ce qui me permet de garder les blancs pour les macarons.

Et bien ma foi ! elles sont vraiment excellentes ces petites crèmes, pas très sucrée, légères et idéalement dosée en nutella, le gout est bien présent mais il n'est pas trop prononcé.

J'ai repris la recette à la lettre :

Ingrédients (pour 2 gros ramequins ou 4 petits)

- 3 jaunes d'oeufs
- 15 g de sucre (1 càs environ)
- 60 g de nutella (soit 2 grosses càs)
- 30 cl de crème liquide (1 brique et demi)

Préparation :
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement, ajouter le nutella et la crème liquide, bien mélanger. Mettre la préparation dans des ramequins. Cuire pendant une heure au bain marie dans un four préchauffé à 150°C (th5). Mettre au frais 2 heures (j'ai laissé toute une nuit c'était encore meilleur).
J'ai quasiment rien laissé à Mr Fussoir :)



7 commentaires:

Murielle a dit…

C'est vrai que pour les addicts au nutella, le goût est léger, mais moi ça me convient parfaitement ;)
Merci pour le clin d'oeil et contente que ça t'ait plu.

helene06 a dit…

au nutella, ça doit être ultra gourmand!

khala a dit…

elles sont vraiment extras ! et parfaites pour utiliser les jaunes d'oeufs !
je suis fan aussi !

Virginie a dit…

J'aime beaucoup ton idée, clin d'oeil au gaspillage ;)
La prochaine fois je saurai quoi faire d'original avec mes jaunes d'oeufs !
Merci!

Moonlight a dit…

Hummm, c'est parfait pour ecouler les jaunes d'oeufs qui me restent sur les bras apres une fournee de macarons.
Merci!

Lilou a dit…

DIVIN !! Idem parfait pour recycler les jaunes d'oeufs apres les macarons.
Mille Merci!

Cocopassions a dit…

Bonsoir

ta recette est plagiée là http://news.wawa-torrent.com/?p=1112

Pour que l’auteur la retire, tu peux contacter l’hébergeur http://automattic.com/dmca/

Pour en savoir plus tu peux rejoindre notre groupe sur Facebook, Halte au plagiat culinaire https://www.facebook.com/groups/355998362352/