mardi, mai 08, 2007

Ma première brioche sans MAP



Cela fait un bout de temps que j'ai envie de faire une brioche, mais quasiment toutes les recettes que j'ai trouvé sur la blogosphère culinaire nécessitent une machine à pain. N'ayant pas de MAP, j'étais très contente de trouver cette recette de Francine à réaliser à la main.


Ingrédients :

- 300 gr de farine Francine pour brioche
- 2 sachet de levure boulangère
- 75 gr de beurre ramolli coupé en morceaux
- 200 gr de lait tiède
- 2 càs de sucre
- 1 càc de sel
- 2 càs d'eau de fleur d'oranger

Préparation




1) Mélanger farine, sucre et sel



2) creuser un puit et y déposer la levure



3 ) verser doucement le lait tiède et les morceaux de beurre ramollis


4) Pétrir la pâte pendant 6 à 8 minutes, la recouvrir d'un linge et laisser reposer 15 mn

5) Beurrer un moule à cake, y déposer la pâte, laisser reposer 45 mn dans un endroit chaud.


6) au bout de 30 mn de repos mettre le four à préchauffer sur th 6 (180 °C)

7) Cuire la brioche pendant 25 mn en position basse


Et voilà le travail !



13 commentaires:

karine a dit…

Bravo elle à l'air très bonne!!!

Fleur d'oranger a dit…

Je la trouve super, en plus je suis dedans,hé! smile
Bisous orangés

Rosa's Yummy Yums a dit…

Elle est très réussie!
Je n'ai pas de MAP et ce n'est pas si compliqué que ça de faire du pain...

cuisineplurielle a dit…

elle a l'air sympa comme tout cette brioche

Papilles et Pupilles a dit…

Elle a l'air super !

Anonyme a dit…

bravo elle est bien réussie
Soumia

mingoumango a dit…

Elle a l'air super moelleuse !

$ha a dit…

Très réussie! Je n'ai plus de MAP, du coup je tenterais bien ta recette!

Nadouille a dit…

Merci les filles ^_^
prochaine étape la brioche à la saucisse de morteau

bergeou a dit…

Elle est superbe, bravo !

Cess a dit…

ça donne envie d'essayer !

Véro a dit…

Belle réussite!! Moi qui m'interdisais les brioches en pensant qu'elles ne seraient pas réussies sans MAP...

Anonyme a dit…

Elle a l'air superbe mais pourquoi en essayant je n'ai pas réussi à avoir son belle aspect ;qu'est ce que j'ai manqué?