Petite entrée fraiche et colorée en verrines

Rien de plus simple que de préparer cette entrée rafraichissante et haute en couleurs !

Pour deux verrines il faut :

- une tomate
- un avocat bien mûr
- 2 bâtonnets de surimi

Découper le tout en petits morceaux, placer d'abord la tomate puis l'avocat assaisonner avec une vinaigrette au citron (jus de citron, huile d'olive, sel et poivre) puis décorer avec les rondelles de surimi.


Pour couper l'avocat j'ai un nouvel ustensile très pratique, il suffit de couper l'avocat en deux, enlever le noyau puis passer le "découpe avocat" pour obtenir de belles tranches uniformes.




Toutes mes recettes de salades

Salade betterave thon maïs avocat

Cette salade n'a pas une belle tenue. La betterave a déteint sur le reste et l'avocat plutôt mûr a tout couvert de sa pâte molle mais malgré l'aspect peu appétissant elle était vachement bonne.

Donc j'ai découpé une betterave cuite, deux avocats que j'ai mélangé avec une boite de thon et une boite de maïs. J'ai assaisonné avec une vinaigrette à l'ancienne (20 ml de vinaigre, 80ml d'huile, une petite cuillère de moutarde et un peu de sel et de poivre) et on a tout englouti.